Smoothie rode kool – bosbessen
Snijd de rode kool heel fijn. Verwarm olijfolie in een pan en laat de rode kook hierin ongeveer 15 minuten stoven. Voeg de bosbessen toe en laat nog 5 minuten...
Sla met aardbeien
Was de aardbeien, haal de kroontjes eraf en snijd doormidden. Meng de aardbeien in een grote slakom met de azijn en peper laat 10 minuten intrekken. Doe de sla erbij,...
Sinaasappel met kaneel
Haal de schil van de sinaasappels af. Snijd de sinaasappels in 1 centimeter dikke plakken. Meng het sinaasappelsap, de suiker en het oranjebloesemwater. Verdeel de schijven over vier borden en...
Sinaasappel – venkel salade
Snijd de venkel in dunne plakken. Schil de sinaasappelen en snijd de partjes eruit. Voeg de partjes toe aan de venkel. Snijd de appel in blokjes en voeg toe. Breng...
Semifreddo in drie kleuren
Doe de melk, de helft van de room en het vanillestokje (opengesneden) in een pan en breng tegen kook aan. Laat 15 minuten op laag vuur trekken. Doe de eidooiers...
Scampisoep
Pel de scampi en kruid ze. Snijd de groenten in dobbelsteentjes. Verhit in een pan wat olie en stoof hierin de groenten. Voeg de scampi toe en bak even mee....
Scampi met kruidenboter
Verhit de bakboter in een pan. Bak hierin op hoog vuur de scampi snel aan beide kanten. Bestrooi met paprikapoeder en cayennepeper. Neem de pan van het vuur en schep...
Scampi’s met knoflook en peterselie
Snijd de knoflook en de peterselie fijn. Doe de olijfolie, knoflook en peterselie in een grote koekenpan en zet op het vuur. Voeg vrij snel daarna de gewassen scampis toe...
Sardines met katenspek
Verwarm de oven op 180
Scampi in roomsaus
Verhit een beetje olijfolie in de pan en roerbak hierin de scampi 2 minuten. Plet de knoflook en voeg toe aan de scampi. Roerbak nogmaals 1 minuut. Doe de tomaatblokjes...
Salade van gekookte aubergine
Was de aubergines. Verwijder de top en snijd in de lengterichting in vieren. Snijd ieder kwart weer in stukken van ongeveer 3 centimeter. Snijd de knoflook fijn. Doe de aubergine...
Salade van rode kool met gebakken geitenkaas
Maak een vinaigrette van de azijn, honing en olie. Rol de geitenkaasjes in de plakken ontbijtspek. Bak de kaasjes in een pan. Snijd de kool heel fijn, de appel in...
Salade van garnalen met boontjes
Kook de boontjes gaar. Blancheer de tomaten korte tijd. Ontpit en ontvel ze dan en snijd ze in blokjes. Meng alle ingredi
Salade van bloemkool, tomaat en koriander
Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Breng ruim water met een beetje zout aan de kook en kook hierin de bloemkool beetgaar. Spoel de bloemkool af onder de koude kraan...
Salade Nicoise
Kook de aardappelen in de schil en snijd ze daarna in plakken. Kook de boontjes gaar. Ontvel en ontpit de tomaat. Meng de aardappelen, boontjes en tomaat met de vinaigrette....
Salade bleekselderij met warme geitenkaas
Snijd de bleekselderij in ragfijne reepjes. Schil de appel en snijd ook die ragfijn. Meng de appel en selderij met de notenolie, peper en zout. Snijd de kaas in dunne...