Chocoladetaart met peer
Deze chocolade cake maak ik met “triomphe de vienne” peren. Deze peersoort is lekker zoet, maar een peer als “doyenne du comice” kun je ook gebruiken. De combinatie van chocolade...
Kerrie Noedelsoep met Surumi
Breng in een pan, een ruime hoeveelheid water aan de kook en laat de mie volgens de gebruiksaanwijzing wellen. Roer in een andere pan: kerriepoeder met een scheutje bouillon door...
Bamisoep met kip
Zet de kip met zout en peper en de gember op met het water en breng dit aan de kook. Laat dit een uur zachtjes op een laag vuur trekken....
Tagliatelle met spinazie en kip
Bereid de spinazie in een pan volgens de bereidingswijze. Kook de tagliatelle gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de pasta af. Pel en snipper de ui en pers...
Mosselen met room
Mosselen worden het meest naturel gekookt of met een beetje witte wijn, maar vandaag kook ik de mosselen en breng ze op smaak met mosterd en room. Het mosselseizoen duurt...
Rodekool met worst
Cacciatore is een droge worstsoort uit Italië gemaakt met knoflook, rode wijn en kruiden. Cacciatori is het Italiaanse woord voor jagers, die deze worst vroeger meenamen tijdens de jacht. In...
Schuimkransjes maken
Kerstkransjes heb je natuurlijk in chocolade maar je kunt ook schuimkransjes van merengue schuim maken. In dit geval zijn de schuimkransjes van Italiaans schuim gemaakt. Dit is ook een prachtige...
Cannelloni met Spinazie
Bereiding: Snipper de ui en de knoflook, doe dit in een pan, voeg de olijfolie toe en laat het bakken tot het goudbruin is. Snijd het spek in dunne reepjes,...
Pizza Calzone van de boer
Deeg: Los de gist en het zout op in 2,5 dl warm water. Strooi de bloem op de tafel, maak hier een kuil in en voeg het mengsel van water...
Varkensvlees met doperwten op zijn Portugees
Maak een marinade van de witte wijn, zout, peper, paprikapoeder, geperste knoflook en de laurierbladeren en doe hier het varkensvlees in. Laat dit 2 uur marineren. (Gooi de marinade hierna...
Ravioli met pompoen – Rachel Allen
Raviolo met pompoen vulling is een verrassende en heerlijke combinatie. Rachel Allen laat in de video zien dat het niet moeilijk hoeft te zijn om heerlijke ravioli te maken. Pompoen...
Gebakken aubergine van Rachel Allen
Gebakken aubergine is weer een heerlijk gerecht met aubergines. Aubergines is niet iets waar iedereen direct een voorliefde voor heeft, maar als je er een paar lekkere recepten mee hebt...
Heerlijke pasta met chorizo – Rachel Allen
Een heerlijke pasta van Rachel Allen, vooral de chorizo in de pasta maakt het zo lekker. Bekijk en luister de video goed en je kan het gelijk gaan uitproberen in...
Aarde en zee spies
Pel de uien en snijd ze zeer grof. Snijd de paprika’s doormidden, verwijder de zaadjes en de witte huid en snijd het in vierkantjes. Snijd de biefstuk in blokjes. Maak...
Rundvlees Gehaktballetjes met Kaas
Pel de knoflook en hak ze grof. Doe ze in een pan, voeg de olijfolie toe en laat het koken. Laat de knoflook goudbruin bakken en voeg de tomaten en...
Zalm uit oven
Verwarm de oven voor 0p 220º. Kruid de zalm steaks aan beide kanten met zout, peper, oregano en citroensap. Leg in het midden van een stuk aluminiumfolie de helft van...