Beenham braden
Bekijk hier een kookvideo voor gebraden beenham. Heerlijk gemarineerd met honing en mosterd. Lekker als hoofdgerecht en de volgende dag op brood als lunch.
Ingredient: grove mosterd
Saucijsjes met broccolipuree
1. Verdeel de broccoli in rozen. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de broccoli en de aardappel in 20 minuten gaar. Wel de saucijsjes ± 5 minuten...
Mango soep
Voor de mango soep. Verhit de olie in een pan. Voeg de ui, knoflook, gember, currypasta, de gehakte mango en broccoli toe en bak op laag vuur gedurende 4-5 minuten....
Zalm risotto
In deze zalm risotto gaat gerookte zalm maar eventueel kun je ook zalm uit blik toevoegen. Eventueel kun je aan de zalm risotto nog wat citroensap toevoegen als je dat...
Pasta met broccoli
Deze pasta met broccoli kun je prima maken in de zomer. In de pasta gaan namelijk gebraden worstjes. Wanneer deze over zijn van een zomerse bbq heb je dit gerecht...
Brocoli soep met spinazie
Kook de groenten in de kippenbouillon en laat ze gaar worden. Na een halfuurtje pureer je de soep met een scheutje room en breng je de soep op smaak met...
Bloemkoolsoep met broccoli
Maak de bloemkool en broccoli schoon en neem de roosjes eraf. Doe wat water in een kookpot en voeg de bouillon en de groenten aan het water toe. Laat de...
Broccolisoep
Smelt de vetstof in een kookpan en voeg er de gesnipperde ui en broccoli aan toe. Laat het geheel even aanfruiten, voeg er de vleesbouillon aan toe en laat het...
Knoflooksoep met broccoli
Breng wat water aan de kook en voeg hieraan de teentjes knoflook toe. Wanneer de knoflook een vijftal minuten heeft meegekookt haal je de knoflook uit het water en pers...
Oosters gewokte vis
In dit recept laat ik zien dat je in een handomdraai een heerlijk makkelijk gewokt gerecht op tafel tovert. Het is misschien niet helemaal via de richtlijnen maar dat maakt...
Pierre Wind recept salade
Een inspirerend recept van Pierre Wind. De salade is echt kenmerkend Pierre Wind zeer gevarieerd en experimenteel. Veel plezier met kijken en eet smakelijk wanneer je de salade van Pierre...
Gestoomde groenten
De gestoomde groenten kun je prima vegetarisch laten. Maar je kunt ook prima vis of kip aan de gestoomde groenten toevoegen als je dat graag hebt. Bak dan de kip...
Quiche met broccoli en ham
Dit recept voor een quiche is heel makkelijk en snel klaar te maken. Je kunt de quiche van te voren klaar maken en bijvoorbeeld de volgende dag de quiche pas...
Broccoli uit de wok
Broccoli uit de wok, gewokt met mosterdzaadjes. Dit is een heerlijk bijgerecht, voor bij een Japanse of Thaise maaltijd. Door de verse gember en de mosterdzaadjes toe te voegen aan...