6 heerlijke salades voor het weekend
In het weekend heb je vaak wat meer tijd om te lunchen. In plaats van de standaard boterhammen, maken wij dan ook graag een frisse salade. Lekker vers en gezond!...
Alle blogs met kookse.tv
Maaltijdsalade met makreel en tahin dressing
Deze salade is geïnspireerd op een recept van de groene meisjes. Superveel groenten en erg smaakvol. Iets over de bietjes: als je in een luie bui bent kun je natuurlijk...
Kletskoek – Wijn is fijn!
Afgelopen huiskamerrestaurant dacht ik voor het eerst: laat ik bij iedere gang een andere wijn serveren. Normaal vind ik dat heel ingewikkeld want een reguliere avond gaat vaak ongeveer zo:...
Chicken jalapeño poppers
Kip, Jalapeño (joh), roomkaas, cheddar en spek. Ik heb het nu al 3 keer gemaakt en aan verschillende mensen voorgeschoteld en iedereen is laaiend enthousiast. Dit stuk vlees is voor...
Verras je gasten met deze chicken jalapeño poppers
Het is al even geleden dat ik mijn laatste blog heb geschreven, maar ik was toe aan vakantie. Een hele drukke periode op het werk achter de rug, dus ik...
Nasi Goreng met tempeh
Nasi Goreng betekent niets meer of minder dan gebakken rijst. Maar een echt goede nasi goreng bereid je natuurlijk met een lekkere huisgemaakte boemboe. Ook probeer ik al jaren mijn...
Kletskoek – Rozijn
Het leuke aan mijn huiskamerrestaurant vind ik dat ik telkens zelf mag bepalen wat ik maak. Het lijkt me dan ook helemaal niks om als kok in een restaurant te...
Shrikhand – Indiase hangop
Laatst maakte ik een heerlijk Indiaas menu, waarvan ik het dessert graag met jullie deel: shrikhand, wat eigenlijk gewoon een goede gezoete hangop is met kardemom. Kardemom is echt een mooie...
De gevreesde Gouden Big
Altijd een beetje spannend, hoeveel mensen zich aanmelden voor mijn huiskamerdiners. Al vijf dagen stak het aantal aanmeldingen op twee… Hellup! Dat kun je moeilijk een ontmoetingsdiner noemen. Gelukkig waren...
5 manieren om je ijskoffie nog lekkerder te maken
Tijdens een warme zomerdag heb ik meestal niet veel zin in een warme, dampende bak koffie. Een frisse ijskoffie is daarom het antwoord voor mij en mijn mede koffieverslaafden. Je...
Llomo al trapo op de BBQ
Vorige week heb ik jullie verteld over hoe mijn liefde voor de barbecue is ontstaan en hoe die is gegroeid. Heb je het nog niet gelezen? Klik hier dan voor...
Llomo al Trapo – Ossenhaas op de bbq
Llomo al Trapo, oftewel, “vlees in doek”. Een stuk ossenhaas bereid in een handdoek, 2 kilo zout en wat kruiden wat direct in de kolen wordt gelegd. Dat kan toch...
Kletskoek – met vrienden en vreemden aan tafel
Een plek waar vrienden en vreemden elkaar ontmoeten, inspireren en genieten van een doordeweeks drie gangen maal. Sjiek de friemel, zoals mijn moeder zou zeggen. Want wat een heerlijkheid als...
Het lijstje voor de perfecte picknick
Met het mooie lenteweer gingen mijn man en ik onlangs picknicken met vrienden, toen bleek dat we een heerlijke, sappige meloen bij hadden, maar geen mes om hem aan te...
Motoren, vlees, vrouwen, auto’s en vlees. Vlees!!
Mannen zijn redelijk makkelijk. Wanneer je ze blij wil maken zijn er een aantal dingen die vrij zeker werken: motoren, vrouwen, auto’s en vlees. Vlees!! Zelden voelt een man zich...
Hoe maak je de perfecte burgers?
Welk gehakt heb ik nodig? Het begint allemaal met de keuze van het gehakt. Rundergehakt! Je kan het natuurlijk in elke supermarkt halen, maar veel slimmer is het om het...