Van tomatenschotel word ik altijd vrolijk. Dit komt omdat ik dit als kleine jongen altijd met mooi weer at en op mijn verjaardag. Ik vroeg er altijd om. Het is...
Het ontvellen van tomaten is een basis techniek die je veel kan gebruiken. Ontvelde tomaten zijn zoeter van smaak en dus loont het vaak de moeite om de tomaten te...
Een fantastisch voorgerecht lekker licht en vol smaak. Het lijkt veel werk en erg moeilijk. Toch valt dit reuze mee. Probeer het eens en laat weten wat je ervan vond.
Octopus wordt niet vaak gebruikt. In dit recept wordt er een prachtig creatief voorgerecht mee gemaakt. Dit is zo een recept die je maakt wanneer je mensen wilt imponeren. De...
Dit is een heerlijk licht recept voor een stamppot. De veldsla is een lente product dus een ideaal gerecht voor in de lente of zomer, ter vervanging van de boerenkool...
De combinatie tussen groenten (shiitake) en fruit (watermeloen) is niet alledaags. Dit maakt het tot een fantastisch recept en bovendien licht en gezond. Voor degene dit niet van lam houden:...
De shiitake champignons geven dit gerecht extra smaak. Wanneer je niet aan shiitake kunt komen dan kun je ook kastanje champignons gebruiken. Dit is mooie eenvoudige salade, die niet snel...
Met fruit wordt niet zo vaak iets "spannends" gedaan. Toch is een simpele variatie zoals gegrilde watermeloen bij een nagerecht óf hoofdgerecht erg lekker.
Zelf makreel roken kost behoorlijk wat tijd en die heb je vaak niet. Koop de makreel dan bij de visboer.Jammer genoeg is de makreel daar bijna altijd gestoomd en daarna...
Chipolatapudding is een fijne pudding met biscuits, vruchten en likeur. Door de likeur zit er best veel alcohol in de chipolatapudding. Geniet dus met mate! (tenminste wanneer er nog gereden...
Voor bladerdeeg moet je veelvuldig de deegroller gebruiken. Het maken van bladerdeeg is wel even zweten maar geweldig om te doen. Ik vermoed dat dat de reden is dat bladerdeeg...
Dit is een heerlijk gezond roergebakken kip gerecht. De komkommer in het gerecht is één van de weinige groenten die meer energie kost om te eten dan dat eraan overgehouden...