Kletskoppen
Kletskoppen zijn dunne knapperige koekjes voor bij de thee of koffie. Kletskoppen danken hun naam, je kan het bijna raden, aan de theekransjes van vrouwen waarbij er nogal wat gekletst...
Alle blogs met kookse.tv
Citroen tiramisu
Tiramisu, iedereen kent die heerlijke originele versie. Deze citroentiramisu is een heerlijke variant hij is heerlijk fris van smaak. Zorg er wel voor dat je verse eieren hebt. Om dat...
Broccoli koken
Broccoli koken is natuurlijk niet moeilijk. Kook de broccoli alleen niet te lang. Want als je te lang de broccoli kookt verliest de broccoli zijn bite en dat wil je...
Makreel salade
Geef bij deze makreel salade vers gebakken broodjes of stokbrood en je hebt een heerlijke lunch. Makreelfilets zijn te koop bij de visboer of in de supermarkt, je zie ze...
Asperge salade
Deze asperge salade kan als voorgerecht worden geserveerd. Dan is het voldoende voor 4 personen. Of eet hem als lunch met een vers gebakken broodje.
Eieren koken
Eieren koken kan iedereen. Maar perfecte zachte eieren koken gaat niet altijd goed. In de video laten we zien hoe lang je eieren moet koken om de juiste eieren te...
Farinata of kikkererwtenbrood
In Italië is kikkererwtenbrood of farinata een Ligurische specialiteit. Ik maak deze farinata op de meest eenvoudige manier, dus alleen kikkererwtenmeel met wat zeezout en rozemarijn. Je kunt de farinata...
Pasta met champignons
Een heerlijk recept voor pasta met champignons kan ik wel zeggen. Naast pasta met champignons gaat er saucijzenvlees in dit recept en een “saus” van parmezaanse kaas. Wanneer je liever...
Mosterdsoep
Heerlijk zacht van smaak is deze mosterdsoep. Als je kant en klare bouillon gebruikt, dan heb je deze soep in 15 minuten op tafel staan. Een ideaal recept voor als...
Pasta met cherrytomaatjes
Pasta met cherrytomaatjes is een heerlijk zomers gerecht. Zoals zomers eten moet zijn zou ik bijna zeggen. De cherrytomaatjes worden gemarineerd en de smaken worden puur gehouden. Dat moet ook...
Tajine van lam en bloemkool
Tajine recepten zijn klassiek in Marokko en zijn daarnaast heel erg lekker als je ze op de juiste manier doet. Dit is een Tajine recept van cookingwithalia.com en zeker de...
Kleine Toscaanse pizza
In Italië noemen ze deze kleine Toscaanse pizza, schiacciate. In tegenstelling tot de gangbare pizza’s zijn deze schiacciate’s knapperig en niet overdadig belegd. Er zijn ook hierin weer heel veel...
Aspergesoep
Het is aspergeseizoen dus maak nu ook een heerlijke aspergesoep! De aspergesoep heeft een heerlijke zachte en rijke smaak. Eventueel kun je in de aspergesoep ook nog stukjes ham doen...
Kip marsala
Kip marsala is een typisch Italiaans hoofdgerecht. traditioneel gaat er dan ook geen pasta bij maar voor doordeweeks is het wel makkelijk want je hebt direct een complete maaltijd.
Honing kwark pudding
Deze pudding of cake (ik vond het moeilijk om hier een naam aan te verbinden) is heerlijk en betrekkelijk eenvoudig te maken. De pudding blijft niet al te lang goed...