Spareribs met mexicaanse saus
1. Boen 1 sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf. Pers alle sinaasappels uit. Snijd de paprika’s, de pepers (met of zonder zaadjes) en de knoflook in stukjes en...
Cuisine: Mexicaans
Mexicaanse recepten
Alle Mexicaanse recepten bij elkaar. Tussen de Mexicaanse recepten vind je vrijwel alle klassieke Mexicaanse recepten zoals Mexicaanse chili con carne, Mexicaanse quesedilla en meer. Bijna alle Mexicaanse recepten zijn voorzien van video dus het kan niet fout.
Mexicaanse pita’s met runderreepjes
1. Dep het vlees droog met keukenpapier. 2. Pel en snipper de ui. Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Snijd de perziken in...
Mexicaanse schouderkarbonades met appelsaus
1. Meng 7 eetlepels appelstroop met de mosterd, 2½ eetlepels Cajunkruiden en de slaolie. 2. Bestrijk de schouderkarbonades helemaal met het appelstroopmengsel en laat ze 1 uur marineren. 3. Schil...
Mexicaanse aardappelen
Kook de aardappelen gedurende 5 minuten. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de ui gedurende 8 minuten. Voeg de knoflook en kruiden toe, bak 2 minuten mee....
Mexicaanse chili
Verhit een klein scheutje van de olie in een extra grote vuurvaste schotel. Braad het vlees in porties aan. Voeg eventueel een beetje olie toe elke keer. Schep uit de...
Tomates rellenos de guacamole
Niet veel mensen eten guacamole op een andere manier dan bij nachochips. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar je er is meer variatie mogelijk.. Denk eens aan een spread...
Enchilada met kip
Een enchilada is een traditioneel Mexicaans deeggerecht en bestaat uit een tortilla met vulling. De lekkerste tortillas bak je natuurlijk zelf. Als je die eenmaal gemaakt hebt, is je lunch...
Zelf tortilla’s maken
Denk je aan Mexicaans eten dan zijn de tortillas toch het eerste waar je aan denkt. Bekijk hier hoe je zelf tortilla's maakt.
Amandel flan
Dit is van origine een Mexicaans nagerecht. Toch wordt de flan ook veel in Spanje gemaakt. Vaak gaat er nog caramel over de flan heen. Dit is een wat lichter...
Beef fajitas
Beef faijtas is een Mexicaanse gerecht. Faijtas is een ideaal gerecht voor doordeweeks. Faijtas zijn namelijk erg makkelijk om te maken. Maak het af door crème fraiche en quacemole toe...
Mexicaanse chili con carne
Chili con carne is een eigenlijk een winter gerecht vind ik. De warmte van de chili in de chili con carne leent zich daar natuurlijk prima voor. De truc van...
Quesadillas
De quesadilla is een Mexicaans gerecht. je kunt de quesadilla een beetje vergelijken met de Nederlandse tosti. Dus je kunt de quesadilla serveren voor de lunch of als snack maar...
Kidneybonen op Mexicaanse wijze
Het Mexicaanse element is niet alleen het gebruik van mais en kidneybonen maar ook de kruiden. Komijnpoeder en paprikapoeder wordt namelijk veel in de Mexicaanse keuken gebruikt. Ik combineer deze...