Gebakken lever met uien
Dit recept voor gebakken lever met uien is erg gezond. Lever bevat namelijk veel vitamine B12, maar wat nog belangrijker is dat het ook nog o zo lekker is. Ben...
Cuisine: Nederlands
Preistamppot
Preistamppot is oerhollands. Door het toevoegen van de gorgonzola en basilicum krijgt de preistamppot een Italiaans tintje. Gorgonzola dolce is een zachte romige blauw aderige kaassoort die in veel streken...
Gekookte koolraap in melksaus
Een van de groenten die nog nauwelijks gegeten wordt is de koolraap. En dat is zonde. Het is erg lekker! Bijvoorbeeld deze gekookte koolraap in melksaus.
Hollandse ovenschotel met rodekool
Deze heerlijke Hollandse ovenschotel is op basis van rodekool en gehakt. In plaats van de rodekool is ook prima witte kool of zuurkool te gebruiken in de ovenschotel. De appels...
Hete bliksem
Hete bliksem is een oerhollands gerecht. Hete bliksem is een combinatie van appels en aardappelen, waarbij de helft van de appels zoet en de andere helft zuur zijn. Kinderen zijn...
Kruidnoten maken
Zelf kruidnoten maken? Heerlijk vers en knapperig en zónder toevoegingen. Voor een perfecte Sinterklaas avond! Bekijk hier het recept.
Stoofperen met hazelnoot
Stoofperen worden vooral in Nederland en België gegeten. De bekendste stoofpeer is de Gieser Wildeman. Dit soort kookt prachtig rood. De combinatie stoofpeer en hazelnoot maak ik omdat beide vruchten...
Zelf Dudok appeltaart bakken
Het Rotterdamse en Haagse eetcafé Dudok staat bekend om zijn heerlijke Dudok appeltaart. Het beste koop je de taart natuurlijk bij de Dudok Patisserie in Rotterdam. Maar woon je niet...
Makkelijk aardbeientaartje
Met dit makkelijke en gezonde aardbeientaartje met eierkoek en jam geniet je op elk moment van zomerse vruchten. Het lekkerst met echte Hollandse aardbeien.
Gebakken schol met citroen
Gebakken schol met citroen is een feest op zich. Het resultaat valt of staat met de juiste techniek. Lees hier hoe je je scholfilets lekker krokant bakt.
Bruine bonensoep
Bruine bonensoep is een typisch Nederlandse soep en smaakt het best in de herfst en winter. Reken erop dat de bruine bonen eerst een nacht moeten weken, dus het is...
Rijstepap met gebakken appel
Rijstepap of rijstebrij is een klassieker in de Hollandse keuken. Samen met de gebakken appel is dit heerlijk voor deze tijd van het jaar. Gebruik volle melk voor een romig...
Kwartel braden
Zo moet je kwartel braden. De kwartel is een vogel die familie is van de fazant. Kwartels zijn een genot voor de smaakpapillen, vanwege hun heerlijke vlees. Een jonge kwartel...
Gebakken aardappelen
In deze recept video laten we je zien hoe je eenvoudig gebakken aardappelen maakt. Gebruik vastkokende aardappelen anders vallen ze uit elkaar.
Garnalen bitterballen maken
Garnalen bitterballen zijn een fantastische snack. Het maken van de bitterballen is overigens al een feest op zich. Gebruik in de garnalen bitterbal alleen Hollandse garnalen die zijn het lekkerst....
Hutspot maken
Hutspot is een echt winters recept. Nu maar hopen dat het weer gaat vriezen. Hutspot wordt vaak gegeten met een lekkere balgehakt erbij. Wat wil je nog meer. O ja...