Wittebonensoep met varkensvlees
Witte bonensoep is erg gemakkelijk te maken. In een kwartier staat de maaltijdsoep op tafel. Hij is minder zwaar als bruine bonen- of erwtensoep. De kruiden en de salami maken...
Shoarma maken
Het pitabroodje wordt vaak gegeten als lunch of als snack tussendoor. Bijvoorbeeld na het stappen. Het broodje wordt opengesneden en zo ontstaat als het ware een zakje. In dit recept...
Eiersalade maken
Dit recept voor eiersalade met bieslook is snel gemaakt en niet zo zalverig als de eiersalades die kant en klaar in de supermarkt worden aangeboden. Eiersalade is natuurlijk ook lekker op...
Wontonsoep
Wontonsoep prijkt op vrijwel elke Chinese kaart. De wontons worden vrijwel altijd geserveerd in een bouillon met gekookte groenten. In tegenstelling tot veel andere Chinese gerechten is dit recept totaal...
Wontons maken
Wontons zijn een typisch Cantonees gerecht. De vulling is vaak varkens gehakt of garnalen. Het maken van wontons is overigens niet zo moeilijk als het lijkt. De wonton vellen kun...
Gebakken rijst met kip en ei
Net zoals bij gebakken aardappelen krijg je het lekkerste resultaat als je rijst gebruikt die over is van een dag ervoor. De korrel is dan goed droog en dat zorgt...
Clubsandwich met kip maken
De clubsandwich is de overtreffende trap van de bescheiden belegde boterham. Het is een stapeling van licht geroosterde witte boterhammen, kipfilet en mayonaise. De sandwich wordt nu vaak gegeten tijdens...
Coquilles in kerrieboter
Coquilles zijn na mosselen en oesters de meest geconsumeerde schelpdieren in Nederland. En niet ten onrechte, coquilles zijn heerlijk. De coquilles zijn vers verkrijgbaar van september tot mei; de ingevroren...
BLT sandwich
De BLT sandwich is een Amerikaanse klassieker. BLT staat voor Bacon, Lettuce en Tomato. Amerikanen vinden de sandwich lekker vanwege de krokant gebakken spek in combinatie met frisse sla en...
Choi sum met oestersaus
Choi sum ( ook wel Choy sum geschreven) is familie van de pakchoi. In de Choi sum zitten vaak gele bloemen, die je overigens nauwelijks proeft. Door de Choy sum...
Vissoep met gerookte zalm
Het is het lekkerst om een eigen visbouillon te maken. Kijk daarvoor naar het filmpje. Het geeft een rijke smaak aan het gerecht. Maak een dubbele hoeveelheid en vries de...
Jamaicaans kokosbrood
Natuurlijk is het geen echt brood misschien wel meer een soort cake. De kokos maakt het echt tot een fantastisch tropisch gerecht. Dus wanneer je behoefte hebt aan een stukje...
Smoothie met appelsap
Je kunt tegenwoordig allerlei soorten smoothies kopen in de supermarkt. Maar waarom? in echt 2 minuten heb je een smoothy gemaakt. Maak gelijk voor een paar glazen en je kunt...
Speenvarkenfilet in zoutkorst
Vlees in zoutkorst is erg gemakkelijk, voor als je met vrienden bent en niet lang in de keuken wilt staan. Het vlees kan je al een paar uur eerder bakken,...
Gegrilde kipfilet
Er zit heel veel verschil in kipfilet neem vooral goede kwaliteit van de poelier. Kipfilet is vaak ingespoten met water. Met bakken wordt het dan al snel droog. Een kipfilet...
Clafoutis met kersen
Clafoutis is een Frans dessert uit de streek Limousin. In het originele recept voor clafoutis worden verse kersen gebruikt. Andere soorten fruit zijn echter ook bruikbaar zoals pruimen, appels, veenbessen...