5 ideeën voor het koken met Basilicum
Basilicum is een heerlijk geurende kruid dat vooral populair is in de Italiaanse keuken. Het wordt toegevoegd aan tomaten sauzen voor pasta, met een zoete en scherpe smaak, en is...
Gemarineerde asperges met rozemarijn
Een heerlijk recept zijn deze gemarineerde asperges, het is heel eenvoudig. Je kunt ze makkelijk bereiden op de grill of in de oven. Wrap de asperges in folie dat scheelt...
Taart met blauwe bessen
Weer een heerlijke Eric Kayser taart. Dit keer met blauwe bessen. En ja de taart is net zo lekker als hij eruit ziet.
Gevulde dadels met walnoten
Dadels zijn lekker zoet en lekker als snack of bijgerecht. Ze zitten vol met vezels en ze zijn een uitstekende bron van kalium en tal van belangrijke vitaminen en mineralen....
Vanille de onmisbare smaakmaker in de keuken
Vanille komt van de lange, groengele tropische vanille orchidee. Slechts twee soorten, vanilla planifolia en Tahitiaanse vanille, worden geteeld voor commercieel gebruik als aroma of geur. Vanille wordt commercieel geteeld...
Paella valencia
Paella uit Valencia is er zo maar een uit de vele paella recepten, ik heb mij laten vertellen dat er bijna honderd verschillende recepten zijn bijvoorbeeld paella met alleen maar...
7 ideeën om gember te gebruiken in de keuken
Gember wordt vaak geassocieerd met zoekte gerechten zoals peperkoek, gember cake evenals drankjes zoals ginger ale. Echter, in het Oosten, waar gember is ontstaan, wordt gember vooral gebruikt in hartige...
5 tips om je suikerinname te verminderen
Gemiddeld eten Nederlanders 45 kilo suiker per jaar. Door het eten van snacks en zoetigheid maar ook door bijvoorbeeld witbrood, frisdrank en veel voorverpakte producten. Het eten en drinken van...
Kip en abrikozen
Strooi de bloem op een bord en breng op smaak met peper en zout. Wentel de stukken kip door de bloem en schud het teveel eraf. Zet de resterende bloem...
Brood roosteren in de oven
Zo rooster je je eigen brood in de oven. Erg handig voor als als je geen broodrooster hebt. Je kunt zowel bruin als wit brood roosteren in de oven.
Borrelhapjes met komkommer
Een heerlijk verfrissend borrelhapje maak je met de komkommer ,feta en ricotta . Moeilijk om te maken is het helemaal niet, in 10 minuten heb je deze snacks klaar en...
Makreelpate
Makreel wordt heel veel gestoomd gegeten op brood. Gerookte makreel is iets droger van smaakt en deze makreel gebruik ik in de makreel paté. De gerookte makreel maak ik aan...
4 tips voor Zoutarm koken
De meesten van ons consumeren dagelijks veel zout. Die zit verborgen in veel verschillende snacks en voedingsmiddelen. Sommige voedingsmiddelen bevatten zoveel zout dat een portie genoeg is voor de hele...
Komkommer sandwiches high tea
Deze 3 dubbele mini komkommer sandwiches past prima als onderdeel bij een afternoon tea. Bekijk hier dit heerlijke high tea recept met handige video.
Genieten van komkommer
Je hebt vast weleens gehoord dat komkommer wordt gezien als de ideale snack om af te vallen. Het bevat zo weinig calorieën dat je meer energie gebruikt om het te...
Het recept voor geroosterde eend
Eendenvlees heeft een donkere kleur en een sterke rijke smaak, het is heerlijk te koken met fruit of andere zoete en kruidige ingrediënten. Hier het recept voor geroosterde eend, een...