Kookblog

Een heerlijk recept zijn deze gemarineerde asperges, het is heel eenvoudig. Je kunt ze makkelijk bereiden op de grill of in de oven. Wrap de asperges in folie dat scheelt opruimwerk. Hoe dikker de asperge hoe langer het duurt om te koken, kies daarom voor dunne asperges. Ingrediënten: 2 bosjes...

Dadels zijn lekker zoet en lekker als snack of bijgerecht. Ze zitten vol met vezels en ze zijn een uitstekende bron van kalium en tal van belangrijke vitaminen en mineralen. Hier een lekker snel recept voor gevulde dadels met walnoten. Ingrediënten: • 10 verse dadels, ontpit • 5 walnoten •...

Vanille komt van de lange, groengele tropische vanille orchidee. Slechts twee soorten, vanilla planifolia en Tahitiaanse vanille, worden geteeld voor commercieel gebruik als aroma of geur. Vanille wordt commercieel geteeld in Madagaskar, Mexico, Indonesië en Tahiti en wordt gebruikt in een verscheidenheid van gerechten. Goede kwaliteit vanille bonen hebben een...

Gember wordt vaak geassocieerd met zoekte gerechten zoals peperkoek, gember cake evenals drankjes zoals ginger ale. Echter, in het Oosten, waar gember is ontstaan, wordt gember vooral gebruikt in hartige gerechten zoals curry’s en hete roerbakgerechten. Hier een paar ideeën om gember vaker in de keuken te gebruiken: • Gebruik...

Gemiddeld eten Nederlanders 45 kilo suiker per jaar. Door het eten van snacks en zoetigheid maar ook door bijvoorbeeld witbrood, frisdrank en veel voorverpakte producten. Het eten en drinken van minder suiker is niet alleen goed voor de lijn, maar ook voor de gezondheid. Hier een aantal tips: Eet je...

De meesten van ons consumeren dagelijks veel zout. Die zit verborgen in veel verschillende snacks en voedingsmiddelen. Sommige voedingsmiddelen bevatten zoveel zout dat een portie genoeg is voor de hele dag. Te veel zout is niet goed voor de gezondheid. Daarom hier een aantal tips om je zout inname te...

Je hebt vast weleens gehoord dat komkommer wordt gezien als de ideale snack om af te vallen. Het bevat zo weinig calorieën dat je meer energie gebruikt om het te verbranden, dan dat je ervoor terug krijgt. Maar wist je dat komkommer ook boordevol gezonde voedingsstoffen zit? Komkommer is familie...

Een souffle is een licht en luchtig zoet of hartig gerecht, gemaakt van eieren en een bepaalde aroma. De souffle is opgebouwd uit twee delen: de eerste is de basis een dikke witte saus op smaak gebracht en gemaakt van bloem, boter en melk. Aan deze basis, worden eierdooiers toegevoegd...

Wanneer was de laatste keer dat je een heerlijke zelfgemaakte pompoen, kidney pie of taart hebt gebakken voor familie of vrienden? Quiches, taarten en pies zijn heerlijk. Meestal gemaakt met een basis van deeg, gemaakt van meel, vet, zout en water, die vervolgens wordt uitgerold en gebruikt als basis met...