Warme toast met tomatenmozarella
Verwarm de oven op 220 graden. Snij het stokbrood in plakjes en rooster deze in de broodrooster of onder de grill goudbruin. Leg de tomaten even in kokend water en...
Waterkers met garnalen en mango
Schil de mango. Haal het vruchtvlees van de pit en snijd in blokjes. Verdeel de waterkers over 4 borden. Maak een dressing van de witte wijnazijn met de olijfolie en...
Warme aardappelsalade met salami en perensiroop
Schil de aardappelen en snijd in vieren. Kook ze in ruim water half gaar. Versnipper een sjalotje. Verhit in een pan wat olijfolie en bak de aardappelen aan met de...
Vissoep met aardappel
Schil de aardappelen en snij ze dan in blokjes. Snij de kabeljauw in stukjes en kruid de vis met peper en zout. Als laatste maak je de prei schoon. Snijd...
Warme camembert met granaatappel
Verwarm de oven op 180
Vijgen met citroenmozzarella en parmaham
Meng de olijfolie, citroensap en citroenrasp, zout en peper en leg hier de mozarella in. Laat de marinade ongeveer 20 minuten intrekken. Snij de vijgen in kwarten. Vouw een plakje...
Viskoekjes
Kook de vis en de aardappelen gaar. Laat even afkoelen en doe bij elkaar in een kom. Prak de vis en de aardappelen half fijn. Snipper de peterselie en het...
Vijgen en geitenkaas salade
Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de vijgen open en leg in een ovenschaal. Strooi de kaas erover en schenk wat vloeibare boter erop. Zet in de oven tot...
Vijgen gevuld met geitenkaas
Snijd de vijgen vanaf de bovenkant in vieren zonder volledig door te snijden. Meng de geitenkaas met tijm en rozemarijn en rol de kaas tot bolletjes. Leg deze geitenkaas bolletjes...
Verdronken soep
Smelt de boter in een soeppan en roer de bloem erdoor. Blijf goed roeren terwijl je de kippenbouillon en de melk toevoegt. Breng de soep aan de kook. Snijd de...
Verse kaas en zalm amuse
Doe alle kruiden bij elkaar en hak ze fijn. Doe de verse kaas in een kom en meng de kruiden erdoor alsmede wat peper en zout. Klop de vloeibare room...
Venkel-wortel soep
Snijd de bosuitjes, venkel en bleekselderij klein. Rasp de wortels grof. Schil de aardappels en snijd in blokjes. Zet een soeppan op het vuur en verhit hierin de olijfolie. Voeg...
Venkelsoep met gerookte zalm
Snijd de aardappel, ui, venkel en het wit van prei. Verhit wat bakboter en bak de groenten even aan en maak op smaak met peper en zout. Voeg water aan...
Vegetarische rijstkoekjes
Kook de rijst gaar. Rasp de courgete en snipper de ui. Klop de eieren los en roer hier alle ingredi
Vegaburger
Laat de mais en kikkererwten uitlekken. Snijd het bosuitje en de paprika fijn. Doe de kikkererwten en de mais in een kom en pureer met een staafmixer. Roer hier de...
Varkensfilet met camembert en vijg
Snijd beide filets in vieren, zodat je 2 stukken per persoon hebt. Kruid het vlees met vleeskruiden, peper en zout. Giet er een beetje oliefolie over en gril ze aan