Pittige kipcurry met paksoi en zoete aardappel
Trakteer jezelf op een avondje Aziatisch met deze pittige kipcurry met paksoi en zoete aardappel! Voor de bereiding heb je slechts 25 minuten nodig.
Salade van watermeloen en feta
Zoet, verfrissend en zout, deze watermeloen feta salade heeft echt uitgesproken smaken. Perfect als een salade of als bijgerecht. Met bijpassende wijn!
Whoop whoop Superwoman met een box!
Sinds een maandje of vijf ben ik moeder van onze allerleukste Goof. Nu was het nooit heel rustig of georganiseerd in ons huishouden met twee pubers en een trouwe viervoeter,...
Baas BBQ West-Brabant
Het is een tijdje geleden sinds mijn laatste blog. Dat komt omdat ik, zoals de meeste van jullie weten, in de horeca werk. Dat betekent dat als het mooi weer...
Ontbijtrepen van aardbeien en bananenbrood
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakblik van 20cm x 20cm met bakpapier. Maak eerst de jam, doe de bevroren aardbeien met een halve theelepel ahornsiroop...
Caramel en chocolade koekjes
Meng in een kleine sauspan de kokosroom en de ahornsiroop, blijf roeren totdat het mengsel kookt. Laat doorpruttelen op een lagere temperatuur en blijf roeren zodat de siroop niet verbrand....
Frittata met asperges, chorizo en prei
Er zijn meerdere pannen mogelijk voor dit recept zoals een gietijzeren pan, ovenbestendige koekenpan of zelfs een taartvorm. Verwarm de oven voor op 200 graden en voeg wat olie in...
Kip met spek en aardbeiensalade
Maak eerst de dressing, voeg alle ingrediënten bij elkaar in de blender behalve de olijfolie en mix tot de dressing goed gemengd is. Zet de blender op lage snelheid en...
Salade met geroosterde peer
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de peren in acht partjes in de lengte en verwijder het klokhuis. Leg deze partjes in een bakblik en rooster ze gedurende...
Courgettepasta met kip
Snijd eerst de courgette in kleine reepjes of gebruik een spiraalsnijder. Besprenkel met een snuf zeezout, zet dit apart in een kom met keukenpapier om het overtollige water op te...
Bananenpannenkoeken met havermout en amandelen
Zet de oven op 100 graden met een bord erin zodat die kan opwarmen (leg iedere pannenkoek die klaar is op dit bord in de oven zodat ze warm blijven)....
Pittige mexicaanse lamsstoofpot
Verwarm de oven voor op 160 graden. Schenk 2 eetlepels olijfolie in een grote ovenbestendige sauspan of gietijzeren pan. Voeg de ui toe en laat het sudderen op een lage...
Thaise kipsalade met cashewnoten
Meng de kurkuma, chili, gember, limoenrasp en een beetje zout in een schaal. Voeg de kippenborst toe en wrijf de kruiden in de kip en zorg dat ze helemaal bedekt...
Karbonaadjes met limoen en oregano
Verwarm een grillpan op een hoge temperatuur (of een grote koekenpan als je geen grillpan hebt). Meng de olijfolie, het citroensap en de oregano in een oude jampot of een...
Groenten beignets met rokerige tomatensalsa
Bereiding rokerige salsa: Verwarm de oven op 200°C en plaats de tomaten op een ovenplaat. Strooi zout en peper over de tomaten en besprenkel ze met suiker, balsamicoazijn en olijfolie....
Vegan shortbread koekjes
Mix met een houten lepel de boter en suiker door elkaar. Voeg de bloem toe en gebruik je handen om het geheel goed te mengen. Verdeel het deeg in twee...