Doe alle ingredienten in een maatbeker met deksel of flesje. Schud de ingredienten door elkaar en bewaar tot gebruik in de koelkast. Schud voor gebruik nog even door.
Spoel de kipfilets af en dep droog. Bestrooi met zout en peper. Verwarm de olie in een gote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip aan. Haal de kip...
Bak de chorizo in een braadpan op middelhoog vuur knapperig. Schep af en toe om. Schep de chorizo uit de pan en laat uitlekken op een stuk keukenpapier. Doe de...
Verhit de olie in een gote, diepe braadpan en braad de blokjes vlees hierin rondom goudbruin. Schep ze opzij, voeg de gesnipperde ui toe en fruit 10 minuten. Roer regelmatig....
Doe de bloem, zout en peper in een diep bord. Wentel de stukken fazant door het bloemmengsel. Verhit 2 el olijfolie in een gote koekenpan op middelhoog vuur. Schud overtollig...
Verhit de olie in een gote, diepe pan op laag vuur. Fruit de ui en knoflook ong. 5 minuten. Doe de selderij, wortel, goentebouillon en water erbij en laat 15...
Laat het vlees op kamertemperatuur komen en bestrooi met zout en peper. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, voeg op het laatst de knoflook toe. Doe...
Verhit 2 el olijfolie in een koekepan en fruit de ui op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak even kort mee. Wentel het vlees door de bloem en...
Verwijder de buitenste bladeren van de radicchio en snijd in vieren. Verhit een grillpan en grill de radicchio aan alle kanten tot er mooie grillstreepjes opzitten. Doe ze in een...
Hak de ui fijn. Verhit wat olie in een koekenpan en fruit de ui. Voeg het saffraanpoeder, gemberpoeder en wat zout toe en bak even mee. Schil de aardappelen snijd...