Mayonaise kun je natuurlijk in de winkel kopen, maar het smaakt net wat lekkerder als je het zelf maakt. Je kunt wat extra smaak geven aan je mayonaise door verse...
Basilicum is een heerlijk geurende kruid dat vooral populair is in de Italiaanse keuken. Het wordt toegevoegd aan tomaten sauzen voor pasta, met een zoete en scherpe smaak, en is...
Een heerlijk recept zijn deze gemarineerde asperges, het is heel eenvoudig. Je kunt ze makkelijk bereiden op de grill of in de oven. Wrap de asperges in folie dat scheelt...
Dadels zijn lekker zoet en lekker als snack of bijgerecht. Ze zitten vol met vezels en ze zijn een uitstekende bron van kalium en tal van belangrijke vitaminen en mineralen....
Vanille komt van de lange, groengele tropische vanille orchidee. Slechts twee soorten, vanilla planifolia en Tahitiaanse vanille, worden geteeld voor commercieel gebruik als aroma of geur. Vanille wordt commercieel geteeld...
Gember wordt vaak geassocieerd met zoekte gerechten zoals peperkoek, gember cake evenals drankjes zoals ginger ale. Echter, in het Oosten, waar gember is ontstaan, wordt gember vooral gebruikt in hartige...
Gemiddeld eten Nederlanders 45 kilo suiker per jaar. Door het eten van snacks en zoetigheid maar ook door bijvoorbeeld witbrood, frisdrank en veel voorverpakte producten. Het eten en drinken van...
De meesten van ons consumeren dagelijks veel zout. Die zit verborgen in veel verschillende snacks en voedingsmiddelen. Sommige voedingsmiddelen bevatten zoveel zout dat een portie genoeg is voor de hele...
Je hebt vast weleens gehoord dat komkommer wordt gezien als de ideale snack om af te vallen. Het bevat zo weinig calorieën dat je meer energie gebruikt om het te...
Eendenvlees heeft een donkere kleur en een sterke rijke smaak, het is heerlijk te koken met fruit of andere zoete en kruidige ingrediënten. Hier het recept voor geroosterde eend, een...
Een souffle is een licht en luchtig zoet of hartig gerecht, gemaakt van eieren en een bepaalde aroma. De souffle is opgebouwd uit twee delen: de eerste is de basis...
Wanneer was de laatste keer dat je een heerlijke zelfgemaakte pompoen, kidney pie of taart hebt gebakken voor familie of vrienden? Quiches, taarten en pies zijn heerlijk. Meestal gemaakt met...
Kookse.tv heeft elke dag weer duizenden kokende bezoekers die op zoek zijn naar dat ene lekkere recept. Sommige komen voor inspiratie, maar veel bezoekers komen voor dat ene specifieke recept....
Met name Griekenland en Spanje, evenals Zuidwest-Azië, maken veel gebruik van saffraan. Ze zijn populair in een aantal Zuid-Europese gerechten, zoals het nationale gerecht van Spanje, de “paella Valenciana” of...
Mijn tweede wijn weblog vanuit Parijs! Ik kan het beamen, zonder mijn liefde voor mijn vak was ik hier niet geweest en woonde ik nu niet in een van de...
Even voorstellen: Ik ben Peter-Paul Kleiss (27) en Sommelier in Parijs Via deze blog zal ik u op de hoogte brengen van alle nieuwe perikelen omtrent wijn! Ik ben een...