Spruitjesstamppot
Zet is een keer spruitjes als stamppot op tafel, dit is wat minder zwaar om te eten voor diegene die niet zo van spruitjes houden. De spruitjes worden in wat...
Macaroni uit de oven
In deze kaasmacaroni gebruik ik alleen Italiaanse kaassoorten en wel de schapenkaas “pecorino”, mozzarella en Parmezaan. De pecorino kun je desgewenst vervangen door cheddar. De kaasmacaroni kun je een dag...
Koffie pannacotta
Het nagerecht Panna cotta betekent letterlijk gekookte room. Dit traditionele recept komt uit noord Italië regio Piëmont. Ik gebruik in deze Panna Cotta oploskoffie voor de koffie smaak. Moeilijk te...
Kaas uienbrood
Kaas uienbrood is een typisch Nederlands brood en wordt vaak bij de soep gegeten. De uienkruier is brood belegd met gebakken ui en geraspte kaas. In dit recept gebruik ik...
Marokkaanse soep
Deze Marokkaanse soep, harira is een super voedzame soep. Je kan de soep serveren daarom prima serveren als maaltijdsoep. De marokkaanse soep is eenvoudig te maken, je hebt alleen wat...
Rundvlees stoofschotel
In deze runderstoofschotel voeg ik een donkerbruin Belgisch biertje toe, wat het tot een heerlijk geheel maakt. De bereidingstijd van de rundvlees stoofschotel is 3 uur, maar dat is voor...
Sperziebonen met mosterd
Geen aardappel anders maar sperziebonen anders zou ik haast zeggen. Sperziebonen met mosterd is weer eens iets anders meestal worden ze gegeten met boter en wat nootmuskaat of met een...
chocolade brioche
Een brioche is een Frans zacht brood. Dit komt omdat er in dit brood boter en eieren worden verwerkt. Vandaag maak ik een variant door chocolade aan het deeg toe...
Pastataart
Oei, wat een lekkere pastataart is dit zeg! Het is een variant op de traditionele pasta. Eieren toevoegen, de oven in en je hebt een heerlijke pastataart.
Kaasbroodje khachapuri
Dit kaasbroodje komt uit Georgië en heet khachapuri. Je eet dit broodje als tussendoortje, maar het is wel machtig.
Koffiebroodjes maken
Deze keer maak ik het mezelf erg makkelijk door deze broodjes van croissantdeeg te maken. Het deeg kun je kant-en-klaar kopen in een kartonnetje en is redelijk lang houdbaar. Voor...
glutenvrije chocoladetaart
Dit is de lekkerste glutenvrije chocoladetaart die je kunt bedenken ook voor diegene die wel gluten mogen hebben. Deze Italiaanse chocoladetaart komt oorspronkelijk van het eiland Capri en heet dan...
Garnalen in zoetzure saus
Bij elk Chinees restaurant staat dit op de menukaart heerlijk met witte rijst of als onderdeel van een rijsttafel. Maak als er kinderen aan tafel zitten wat meer want garnalen...
Pasta broccoli
Een lekkere pasta met broccoli. Je kunt eindeloos varieren met dit recept. Probeer ook eens dit gerecht met kip of gerookte zalm ipv de worstjes.
Kaaskoekjes met kerrie
Kaaskoekjes zijn erg eenvoudig te maken en snel gebakken. De koekjes kun je serveren bij een borrel, maar met een beetje uienchutney er bovenop is het ook een lekker dessert.
