Broodje gerookte zalm

Een sandwich met gerookte zalm is een heerlijke lunch en met een glas witte wijn is het helemaal een feest. Wanneer je de ingrediënten in huis hebt is deze sandwich ook snel te maken. Op een mooie zomerse dag ziet de wereld er ineens nog mooier uit.

Recept van:   Kookse.tv

 

Waterkerssoep

Waterkers is een zeer gezonde groente. Er worden zelfs geneeskrachtige eigenschappen aan gegeven. In dit recept van waterkerssoep gebruik ik enkel de steeltjes en de wat minder mooie blaadjes van de waterkers. De blaadjes kun je verwerken in een salade welke je ook op deze site kunt opzoeken.

Recept van:   Kookse.tv

 

salade met gerookte zalmforel

Bij warme zomers eet ik het liefst gewoon een makkelijke salade. Deze salade is daarvoor ideaal, zeker met wat vers stokbrood. Dit kan natuurlijk ook bij de barbecue. Wanneer je zelf wilt roken dan moet je de forel eerst 8-10uur in een zout oplossing leggen. Laat de forel uitlekken besprenkel hem met wat citroensap, zout (Read more...)

Recept van:   Kookse.tv

 

Pasta broccoli

Een lekkere pasta met broccoli. Je kunt eindeloos varieren met dit recept. Probeer ook eens dit gerecht met kip of gerookte zalm ipv de worstjes.

Recept van:   Kookse.tv

 

Perentaart

Op een mooie lentedag had ik ineens zin om een perentaart te maken. Gelukkig had ik nog een blikje peren en de rest van de ingredienten heeft iedereen wel in huis. Natuurlijk kun je ook verse peren gebruiken in de perentaart. Schil dan ongeveer 1 kilo peren, halveer ze en haal het klokhuis eruit. Kook (Read more...)

Recept van:   Kookse.tv

 

Sushi maken

Sushi maken is totaal niet moeilijk. Voorwaarde is wel dat de rijst goed plakt. Sushirijst kan je in de supermarkt of toko kant en klaar kopen, zelf maken kan natuurlijk ook. Neem de rijst-water verhouding 1:3 en voeg er na het koken wat sushiazijn of rijstwijn aan toe. In dit gerecht hebben we asperges gebruikt (Read more...)

Recept van:   Kookse.tv

 

Asperges schillen

Als je witte asperges gaat eten moet je ze eerst schillen. De schil is namelijk taai en niet lekker. Alle Asperges, behalve de groene asperge, moet je overigens schillen. Snijd de onderzijde van de asperge af, dit is taai. Verder kun je er niet heel veel aan fout doen.

Recept van:   Kookse.tv

 

Taart met ricotta

Deze ricottataart is echt overheerlijk. Ik denk dat de taart bij koffieliefhebbers zeker in de smaak zal vallen.

Recept van:   Kookse.tv

 

Clafoutis met frambozen

Dit is een prachtige clafoutis. In tegenstelling tot de klassieke versie met kersen gebruiken we nu frambozen. Eet smakelijk

Recept van:   Kookse.tv

Gerechten met overgebleven koffie

De dag beginnen met een lekker bakje koffie: een senseo, oploskoffie of filterkoffie. Alles vind ik lekker. Als ik filterkoffie zet, maak ik al gauw te veel en ik vind het zonde om het weer weg te moeten gooien. Eigenlijk is het niet nodig, want je kan met overgebleven koffie ook lekkere recepten maken, zoals (Read more...)

Lees verder »

Nooit meer ongelijke taartstukken

Vind je het ook altijd lastig om een taart of vlaai in exact gelijke stukken te verdelen? Ik vind het een uitdaging waarbij zelfs wiskundige calculaties niet altijd helpen. Wil je voorkomen dat kinderen bij je terugkomen en klagen dat hun stuk kleiner is dan dat van hun broertje of zusje of dat je vrienden (Read more...)

Lees verder »

Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!