Gebakje voor koninginnedag

RECEPT MET VIDEO

Leve de Koningin! Dit prachtige gebakje van restaurant Jagersrust is, als je het filmpje volgt, verrassend makkelijk te maken. De oranje topping maakt het helemaal af. Het koekje is letterlijk de kroon op het werk. Een prachtig recept dus om te maken op koninginnedag.

Kijk meer...

 

Petit fours

RECEPT MET VIDEO

Zoals beloofd hierbij nog een prachtig recept om heerlijke petit fours te maken. Natuurlijk kun je met oranje marsepein ook fantastische gerechten maken voor Koninginnedag.

Kijk meer...

 

Victoria bladerdeeg stengels

RECEPT MET VIDEO

Onverwachts koffie of theevisite en geen koekjes in huis, deze victoriastengels zijn in een hand omdraai gemaakt. Handig is wel dat je altijd amandelschaafsel en bladerdeeg in huis hebt.

Kijk meer...

 

Madeleines

RECEPT MET VIDEO

Madeleines of ook wel petite madeleines genoemd zijn kleine traditioneel gebakken cakejes uit de Lorraine, een streek in het noord oosten van Frankrijk. Madeleines horen niet bruin te worden. Wanneer de randen bruin worden haal ze dan direct uit de oven. In dit recept gebruik ik oranjebloesem water wat een aparte smaak aan de madeleines (Read more...)

Kijk meer...

 

Paas muffins

RECEPT MET VIDEO

Paasmuffins worden in Engeland traditioneel bij het Paasontbijt geserveerd. Het voordeel van muffins is dat ze in een oogwenk gemaakt kunnen worden. Deze Paasmuffins maak ik met gedroogde cranberry’s. Gedroogde cranberry”s kun je kopen bij een noten of natuurwinkel.

Kijk meer...

 

Italiaans paasbrood

RECEPT MET VIDEO

Vlak na de vastenperiode worden in heel veel landen paasbroden gebakken. Over het algemeen zijn dat zoete broden. Ik maak een Italiaans paasbrood met sinaasappel en citroenrasp. De bereidingstijd is wel lang, zo’n 5 uur ben je wel met het brood bezig, maar het resultaat is een heerlijk luchtig paasbrood.

Kijk meer...

 

Paasbroodjes

RECEPT MET VIDEO

Paasbroodjes maken kennen een heleboel mensen van hun jeugd op school. broodjes bijv. met een palmpaasstok gemaakt. In deze zit veel symboliek zoals het palmtakje het broodhaantje het kruis en de eieren. Zoek het maar eens op bij wikipedia. Voor een ieder die zo’n mooi paasbroodje wil maken voor palmzondag ; hier het recept. Plus (Read more...)

Kijk meer...

 

Paastaart

RECEPT MET VIDEO

Een lekker lang weekend vrij betekent eens wat uitgebreider koken dan normaal, eventueel voor een groter gezelschap. Deze paastaart is uitermate geschikt voor de brunch en desert. Omdat de taart regelmatig een paar uur in de vriezer moet, is het het handigst om hem een dag van tevoren te maken.

Kijk meer...

 

Chocolademadeleines

RECEPT MET VIDEO

Madeleines zijn kleine Franse cakejes, met z’n karakteristieke schelpmodel. Dit keer maak ik de madeleines met cacaopoeder en kleine stukjes chocolade. Wanneer je de cakejes goed bakt krijgen ze aan de bovenzijde een flinke bobbel en dat betekent dat ze erg luchtig zijn.

Kijk meer...

 

Gegratineerde bloemkool met blauwe kaas

RECEPT MET VIDEO

Heerlijk pittig is deze bloemkool met deze kaassaus uit de oven. Ik heb er gorgonzola dolce voor gebruikt maar je kunt er natuurlijk ook een andere blauwe pittige kaas voor gebruiken. De bloem kool smaakt heerlijk met licht gebakken aardappels of macaroni.

Kijk meer...

 

Gerookte zalmsalade met rode biet

RECEPT MET VIDEO

Dit voorgerecht of lunch heerlijk luchtig, gezond en ook nog eens geweldig lekker. Om het uiterlijk nog mooier te maken gebruik ik wat roodlof, dille en wat rucola. De mierikswortelsaus komt gewoon uit een flesje en is in bijna elke supermarkt te koop. Serveer desgewenst met wat toast.

Kijk meer...

Victoria bladerdeeg stengels

Onverwachts koffie of theevisite en geen koekjes in huis, deze victoriastengels zijn in een hand omdraai gemaakt. Handig is wel dat je altijd amandelschaafsel en bladerdeeg in huis hebt.

Lees verder »

Madeleines

Madeleines of ook wel petite madeleines genoemd zijn kleine traditioneel gebakken cakejes uit de Lorraine, een streek in het noord oosten van Frankrijk. Madeleines horen niet bruin te worden. Wanneer de randen bruin worden haal ze dan direct uit de oven. In dit recept gebruik ik oranjebloesem water wat een aparte smaak aan de madeleines (Read more...)

Lees verder »

Bekijk videorecepten van bekende tv-koks door hieronder je favoriete topkok te kiezen. Koken met je favoriete topkok!

Wordt nu lid van Kookse.tv en maak gebruik van alle voordelen!Ben je al lid? Inloggen

Schrijf je gratis in bij Kookse.tv

Meld je nu in 1 stap aan met je Facebook account

 

of met je e-mail

E-mail
Wachtwoord
Bevestig wachtwoord
Ik ga akkoord met de huisregels en algemene voorwaardens van Kookse.tv