Ovenschotel met macaroni
1. Verwarm de oven voor op 175°C. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking ‘al dente’. 2. Verhit ondertussen 10 g boter in een hapjespan met anti-aanbaklaag en...
Fruit
Pasta met een extra gevulde gehaktsaus
1. Pel en snipper de ui en het teentje knoflook. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in stukjes. Was de bleekselderij, schil zonodig de harde nerven er met een...
Magere runderlapjes op grootmoeders wijze
1. Smelt de boter in een braadpan en braad het vlees op hoog vuur rondom aan. 2. Snijd de ui fijn en laat deze op een matig vuur meefruiten. 3....
Lamsstoofpotje met dronken appeltjes
1.Bestrooi het vlees met peper. 2. Verwarm de boter in een hapjes- of braadpan en bak hierin het vlees rondom bruin. 3. Voeg de uien toe en fruit deze ±...
Lauwwarme groentesalade met varkenshaas
1. Neem de plakjes varkenshaas uit de koelkast en masseer deze in met 2 eetlepels olie, knoflook, dragon en peper. Laat het vlees ongeveer 30 minuten afgedekt buiten de koelkast...
Kruidige stoofschotel met pruimen
1. Verwarm de slowcooker voor op de hoogste stand. 2. Pel de sjalotten en de knoflook. Hak de knoflook fijn. Schil de aardappelen en de wortels en snijd ze in...
Lamslappen in ketjap sesamsaus
1. Pel en snipper de knoflook en de ui. Snijd de bosuitjes in stukjes. 2. Meng de helft van de knoflook met de ketjap, de honing, 2 eetlepels sesam-olie en...
Kogelbiefstuk met peperroomsaus
1. Smelt 50 g boter in een koekenpan op een matig vuur. 2. Wacht tot het schuim grotendeels wegtrekt en de boter lichtbruin kleurt. 3. Leg de biefstukken in de...
Kalfsoester met appel en rozemarijn
1. Neem het vlees uit de koelkast en dep het met keukenpapier droog. Masseer het vlees in met 2 eetlepels olie en peper naar smaak. Laat het vlees minimaal 30...
Kalfsschenkel met sinaasappel
1. Snipper de ui en de knoflook. Boen de sinaasappel schoon, rasp de schil en pers de sinaasappel uit. Wrijf de kalfsschenkels in met zout, een ruime hoeveelheid peper en...
Kalfslapjes op Marokkaanse wijze
1. Dep het vlees droog en snijd het in flinke stukken. 2. Pel de uien, ontvel de tomaten en snijd ze in parten. Pel en snipper de knoflook. 3. Spoel...
Kalfslappen in paddenstoelensaus
1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de paddestoelen schoon en snijd ze grof. Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het met versgemalen peper. 1....
Italiaanse ribkarbonade in tomatensaus
1. Dep de ribkarbonades droog met keukenpapier en bestrooi het vlees in met versgemalen peper. Verwarm de olijfolie in een hapjespan en fruit hierin de knoflook. Bak de ribkarbonades in...
Italiaanse runderlappen met balsamico en rode wijn
1. Bestrooi de runderlappen met versgemalen peper. Verwarm 40 g boter in een braadpan en bak hierin de runderlappen één voor één bruin. Neem de laatste runderlap uit de pan....
Kalfsborst gevuld met appelgehakt
1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Fruit het sjalotje met 10 gram boter. Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes. Kneed het gehakt, het sjalotje, de...
Indiaas ananas-kokos stoofpotje
1. Verwarm de boter in een braad- of hapjespan en bak hierin de blokjes hamlap rondom lichtbruin. Voeg de uien, knoflook, gember en kerrie toe en fruit deze ongeveer 5...